Общее время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• 2 чашки коричневого риса басмати  или 2 чашки белого риса басмати (или чашка  белого и чашка коричневого риса басмати);
• 4 стакана воды;
• 1/2 ч.л. семян тмина;
• 3/4 ч.л. куркумы;
• 5-6 соцветий гвоздики;
• 1/3 стакана нарезанного лука;
• 1/2 ч.л. соли (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты кроме соли в большой кастрюле и доведите до кипения. Добавьте соль (по вкусу).
2. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой.
3. Варите, пока не испарится вся вода  (15 – 20 минут).
4. Снимите с плиты и оставьте с накрытой крышкой минут на 10.